ドイツ・ハンブルグで、アナキズムの理念に基づいて運営されているフェアトレード・コーヒー・ショップCafé Libertadの「LIBERTAD」コーヒー。焙煎したアラビカ豆100%の1kgパック。やさしい酸味とこくのある苦みを兼ね備えた味です。コー ヒー豆は、サパティスタ民族解放軍（EZLN）の蜂起以来、先住民の共同体が自律的に維持されているメキシコ・チアパス高地のサパティスタ自治区産です。